数显豆浆浓度计测糖仪豆汁浓度测量仪甜度计永和豆浆折光仪检测仪

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数显豆浆浓度计测糖仪豆汁浓度测量仪甜度计

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5倍稀释法对口浆进行测定

想要达到稳定的豆制品生产状态，控制好豆浆浓度，而以前是靠感觉，近几年随着浓度计的逐步普及，豆浆浓度的控制相对较好，但是在很多情况下，豆浆浓度的测定还是非常不稳定。比如将豆浆放入浓度计上测量，有豆浆浓度、泡沫、豆浆温度、豆浆颗粒度都有不确定性，所以造成豆浆浓度的测定几乎是变来变去，比如取出刚烧好的豆浆放在浓度仪测量是10Bx，要么观测的浓度线非常模糊，要么一会测量是9Bx，一会有测量是11Bx,所以大家经常不了了之，还是通过后面的手工操作来控制。我通过多年的经验后，发现将豆浆原浆5倍后，再放入浓度仪进行测量，用所观测到的数值再乘以稀释倍数(5倍)，就能够比较得到比较稳定豆浆浓度，我将其成为“5倍稀释法”。通过在实践中的应用，当我制取10Bx豆浆时，我将制得的豆浆稀释5倍进行测量，同时控制大豆和水的量，获得豆浆的浓度非常稳定，用“5倍稀释法”测量时，豆浆浓度的数值均在1.9~2.0,换算出豆浆的真正浓度基本在10Bx，不再会有以前制浆过程中的测量浓度跳来跳去的现象。

大家需要注意的是:豆浆里放糖之前测出来的是浓度，放糖之后测出来的是糖度。